京都市上京区のすっぽん料理「大市」は元禄年間(江戸中期)、初代 近江屋定八が創業してから、約340年もの間、すっぽん一筋に18代続いた老舗です。

すっぽんのスープの中に切り身の入ったものの瓶入りです。

ご注文をお受けしてからお作りさせて頂きます。
お召し上がり方・・・お鍋で一度に沸騰させてから、そのままお召し上がりいただくかお好みで、香りの少ないお野菜やお豆腐などを入れてお召し上がりください。

※ 備考欄に希望到着日時のご指定をお願い致します。
※ お届け日にお召し上がりください。
※ 消費期限　製造日の翌日（翌日お届けできない地域には発送できません）
※ お届けできない地域　北海道、青森、秋田、沖縄、離島
※ 内容量　700グラム
※ 2本まで同一送料です。

※お届け日は、ご注文日の1週間後からご指定できます。
　必ずご指定日を第三希望まで備考欄にご記入ください。

すっぽんのスープだけの瓶詰です。
このまま土鍋(ユキ平)で温めてお召し上がりください。
お豆腐、麩などを入れてお吸い物に。
このスープを出汁として、だし巻に。お野菜はネギがよく合います。
日持ちしますが、なるべく３ヶ月以内位にお召し上がりください。

※ ご注文は3本より承ります。

※ 内容量　　350グラム

≪只今欠品中≫

すっぽんの雑炊用スープの瓶詰です。
茶碗に軽く一杯程度のご飯を沸騰したところに入れ、
一寸煮し、少し蒸らして鶏卵でとじてお召し上がりください。
フリネギするも合いもの。または雑煮に利用すれば格別です。
なるべく土鍋をご利用ください。
日持ちしますが、なるべく３ヶ月以内位にお召し上がりください。

※ ご注文は3本より承ります。

※ 内容量　320グラム

≪只今欠品中≫

すっぽんの煮込です。温めてお召し上がりください。
または、冷やしたまま煮こごりにしてもお楽しみ頂けます。
お酒のつき出し、八寸に珍味です。
冷蔵庫に入れて保存してください。

※ 消費期限： 冷蔵で製造日から2週間

※ ご注文は3個より承ります。

※ 内容量　50グラム

すっぽんの肉の田麩です。
民芸調の陶器入りです。
冷蔵庫(10℃以下)に入れてお早めにお召し上がりください。

※ 消費期限： 冷蔵で製造日から1ヶ月

※ ご注文は3個より承ります

※ 内容量　30グラム

≪只今欠品中≫

良質のすっぽんを原料としたスープです。ご家庭はもちろん、ご贈答に、お土産やお見舞などにご利用ください。 中身を鍋に移して温めれば出来上りです。
茶碗むしのだしや朝食のスープに最適です。またはご飯(軽く1杯)とお餅を入れて鶏卵でとじて雑炊にすれば一層おいしく召し上がれます。 お好みできざみネギ、清酒盃に1/3、生姜のしぼり汁、醤油を加えてお楽しみください。

※ 消費期限： 常温で製造日から2年

※ 内容量　190グラム

2月6日から再開致します。御一人様の上限個数に制限はございません。

カルシウム、鉄分を含んだ手作りの素朴な焼き菓子です。

※ 消費期限： 常温で製造日から6ヶ月。
※ ご注文は5個より承ります。
※ 内容量　65グラム2袋

すっぽんエキスと梅肉エキスをブレンドして、さわやかな清涼飲料水です。
冷やして飲めば格別な味わいです。
10本入りの商品となります。

※ 消費期限： 常温で製造日から1年
※ 内容量1本　100ｍｌ

すっぽんのスープです。
温めてそのままお召し上がり頂くか、出汁としてだし巻きなどに
お使い頂いても美味です。

≪只今欠品中≫

雑炊用すっぽんスープセットです。
大市の雑炊を味わって頂く商品です。

≪只今欠品中≫

すっぽんのスープセットです。
養素は温めてそのままお召し上がり頂くか、出汁としてだし巻きなどにお使い頂いても美味です。
粥は雑炊用のスープです。

≪只今欠品中≫

すっぽんのスープセットです。
養素は温めてそのままお召し上がり頂くか、出汁としてだし巻きなどにお使い頂いても美味です。
粥は雑炊用のスープです。

≪只今欠品中≫

すっぽんのスープセットです。
温めてそのままお召し上がり頂くか、出汁としてだし巻きなどにお使い頂いても美味です。
粥は雑炊用すっぽんスープです。

≪只今欠品中≫

すっぽんのスープセットです。
温めてそのままお召し上がり頂くか、出汁としてだし巻きなどにお使い頂いても美味です。

≪只今欠品中≫

雑炊用すっぽんスープセットです。
大市の雑炊を味わって頂く商品です。

≪只今欠品中≫